私が住んでる地域は月曜木曜が生ゴミの日で、日曜と水曜に常備菜と冷凍野菜を作るのが私のルーティーンになってます
生ゴミくせーからさ…
生ゴミくせーになる代表、玉ねぎ氏は、冷凍すると食感が少々バグるけど
生ゴミくせーと食感バグを比べると
私は生ゴミくせーの方が辛いので週2でまず玉ねぎスライスを作り
アイラップに入れて、更にジップロックに入れて冷凍してます
ダブルにしないと、今度は冷凍庫くせー事件がおきるから
ꉂ(ˊᗜˋ*)www
あと週1か2週に1回、夫に手伝ってもらって野菜冷凍の作り置き
キャベツ千切り+えのき+人参千切り
主に焼きそばや野菜炒め、味噌汁やスープに使用
白菜千切り+えのき+人参千切り
主にシチューの素でクリーム煮、味噌汁やスープに使用
毎日汁物作るハードルが下がりました◎
後は、週2回、生野菜で作る何かしらを2品、煮たり炒めた野菜料理2品を常備菜で作ってストックします
この日は日曜日、朝の弁当作りが無いので、皆が起きてくる前にこれらを作りました↓
左上から
・れんこんと鶏肉煮たやつ
・ワカタケ煮
・キャベツとハムのカレー炒め
・大根の梅かつお漬け
・作ってないけど、かつやの大根の漬物
です(・∀・)ノ
れんこん水煮が少々期限切れてたので慌てて煮るという(笑)
水煮系の野菜達は期限長いから…って油断しがち
ヾ(･ω･`；)ﾉ
れんこんと鶏肉をただただ、めんみで煮ました！
我が家の煮物は大抵めんつゆのみで出来ている…
(￣▽￣;)苦笑
たけのこは期限大丈夫だったけど、野菜室が少々寂しかったので出番が来ました(笑)
私、ベロベロになった海藻類が好きなんですよね…
ワカメもこんぶもベロベロくたくたが好き♪
こちらはワカメとたけのこをただただ、これうまつゆで煮ました
(￣▽￣;)
キャベツとハムのカレー炒めはカレー粉入れたら全然足りないままフィニッシュなさったので
塩コショウ多めに入れたら、コショウで辛くなっちまったの1品です
大根の梅かつお漬けは梅かつおって瓶詰めのやつとゴマとゴマ油で漬けました！
味付けがどれもシンプル…工夫がないのは料理下手あるあるなのかもしれません
(,,>ლ<,,)ww∗˚
そして夜作り部門がこちら↓
・人参とハムの…サラダ？
・キャベツとささみの塩こんぶ和え
・ゴマかぼちゃ
人参ラペを作ろう！と思って、千切り人参にかんたん酢とろく助の塩を入れてみたんだけど…なんだか青臭くて
(;>ω<)
『あぁ…無理だ…』
ってなって急遽ハムを足しました…
『かなり食べやすくなった！』
一安心ε-(´∀｀*)ﾎｯ
キャベツとささみの塩こんぶ和えは、備蓄してたささみ缶の期限が迫ってきてたのでいれてみました
(なんか私賞味期限に追われすぎてない⁉)
キャベツ切ってささみ入れて塩こんぶとゴマ油で和えただけの品
ゴマかぼちゃはレンチンしたかぼちゃに少々すき焼きのタレ入れて白すりごま入れただけ〜
ﾋﾟ─v(´∀｀)v─ｽ!!
これで平日は、お湯に冷凍野菜ポンして味噌汁、メインの肉か魚を焼くだけでご飯が出来上がる〜
ヽ(=´▽`=)ﾉ
生ゴミも臭くない〜
ヽ(=´▽`=)ﾉヽ(=´▽`=)ﾉ
あ！
玉ねぎスライスは主に朝ごはんに
スライス玉ねぎ+豚肉+すき焼きのタレで豚丼
スライス玉ねぎ+鶏肉+たまご+めんみで親子丼
になりますm(_ _)m
娘が起きてくるの遅いけど食べるのも遅くて、
ヘルシーなものから1品食いして最後に白米を食べる癖がある娘は
おかずを出すと野菜しか食べれないでご出勤なさいます…
(；´∀｀)
「おなかがグーグー鳴って恥ずかしい」
っていうので、働きだして朝早くなってからは
朝ごはん丼ものしばりが爆誕しました…
私の朝ごはん丼ものレパートリーは
豚丼、親子丼、しらす丼、シーチキン丼のみ
(娘は朝の定番納豆を食べれません…)
この4つをグルグル回してます
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊﾊﾊﾊ
常備菜
作るまでは『ああ…めんどくせ…(o´Д`)=зﾊｧ…』ってなるんだけど
作ってしまえば3日4日気楽だから頑張れる
＼٩( ‘ω’ )و //／
ただ、常備菜のレパートリーが少ないから少々飽きてきてるのが難点
( `･ω･) ｳｰﾑ…
レパートリー増やしたいな〜
ではまた(*˙︶˙*)ﾉﾞ
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イワキのタッパー我が家でも使ってます！
小さいサイズも見た目以上に入ってびっくりします（笑）
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